1

Vitello tonnato

Dünne Scheiben vom Kalb an einer feinen Thunfischcreme mit Kapern und Sardellen

2

Funghi freschi trifolati

Frische gebratene Champignons mit Olivenöl und frischen Kräutern

3

Funghi Misti

Champignons, Austernpilze und Schitakepilze mit Kirschtomaten in

Olivenöl gebraten, mit frischen Kräutern und pikant gewürzt

4

Prosciutto e melone

Frische Honigmelonenspalten mit Parmaschinken belegt

5

Melanzane alla griglia

Gegrillte Auberginen auf tomatensauce und mit Mozzarella überbacken

7

Caponata

Auberginen, Paprika, Zucchini und Zwiebeln,

gebraten mit fein-würziger tomaten-Kräutersauce

8

Carpaccio Classico

Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet (roh), mit frischen Chanpignons,

Parmesanhobeln, Olivenöl und Balsamicocrème

9

Carpaccio Speciale

Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet (roh), mit

Parmesanhobeln, Olivenöl und Balsamicocrème,

Serviert auf Feldsalat mit warmen Speckwürfeln

10

Mozzarella Carprese

Italienischer Frischkäse an Strauchtomatenscheiben mit Olivenöl

und frischem Basilikum

18

Crema di Pomodoro

Frische Tomatenceremesuppe mit Basilikum