Die Küche emfiehlt

A)

Vitello tonnato

Dünne Scheiben vom Kalb an einer feinen Thunfischcreme mit Kapern und Sardellen

B)

Gallinacci

Frische Pfifferlinge mit Speck, Knoblauch und frischen Kräutern

C)

Gallinacci

Frische Pfifferlinge mit Brandy-Sauerrahmsauce

D)

Linguine ai frutti di mare

Feinste Spaghetti mit Meeresfrüchten und Riesengarnelen, mit frischen Kräutern, Olivenöl und Knoblauch

E)

Spaghetti all'aglio con gamberi

Spaghetti mit Riesengarnelen mit Knoblauch, Olivenöl, frischen Kräutern, Kirschtomaten und Bottarga

F)

Spaghetti al nero di seppia

Spaghetti mit Calamari, Sepia und Garnelen in einer Sauce aus schwarzer Tintenfischtinte

G)

Pasta alla sarda

mit Salsiccia, frischen Tomaten, leicht pikant mit Knoblauch, Olivenöl, frischen Kräutern und Pecorino

H)

Tagliatelle con gallinacci

Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen wahlweise

a) mit Speck, Knoblauch und frischen Kräutern

b) in Brandy-Sauerrahmsauce

J)

Panna cotta

mit Karamellsauce

K)

Panna cotta

mit Himbeersauce und frischen Beeren